фаршированные баклажаны

               В этом году в Краснодаре замечательная осень, до сих пор не было заморозков и на ярмарках и на рынке до сих пор можно купить местные баклажаны.

                По субботам у нас проводятся ярмарки, куда со всех районов края и не только привозят дары кубанской земли. Все свежее, вкусное – прямо от товаропроизводителя.

                В субботу я опять купила свежие баклажаны и поскольку как я уже писала рецептов приготовления этих замечательных овощей я знаю много – я приготовила по одному из них фаршированные баклажаны.

                Для приготовления мне понадобились 2 крупных баклажана (на ярмарке мне удалось найти именно два крупных баклажана так как остальные были уже весьма средненькими – без пяти минут зима все-таки), 2 мелких баклажана, 1 красный болгарский перец, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, средняя луковица, пучок кинзы, пучок орегано, 1 столовая ложка очищенных грецких орехов, растительное масло и соль.

                Крупные баклажаны нарезаем вдоль на тонкие  пластинки, которые обжариваем на растительном масле до золотистой корочки и охлаждаем.

               Мелкие баклажаны очищаем от кожицы и пропускаем через мясорубку. Луковицу надо мелко порезать и  тоже обжариваем на растительном масле.

           Красный болгарский перец (красный цвет нужен для красоты) нарезаем кубиками и добавляем в жарящийся лук.

               Помидоры на минуту  опускаем в кипяток, а затем сразу же их надо опустить в холодную воду – для того, чтобы легко снять кожицу с помидоров. Очищенные помидоры мелко нарезаем и добавляем в лук с перцем и продолжаем жарить. Туда же добавляем пропущенные через мясорубку баклажаны.

                  Солим по вкусу.

                  Чеснок, зелень и орехи мелко режем, перемешиваем, прогреваем и охлаждаем.

                 Обе начинки надо смешать и хорошо перемешать.

                В центр каждой полоски из крупных баклажанов кладем понемногу начинки и сворачиваем рулетиками.

               Очень рекомендую. Вкусно!!!



Оставить комментарий

мой твиттер
rel="nofollow"><Start UpStart Up

подпишитесь на обновление сайта:


rel="nofollow"><Start UpStart Up
На развитие сайта
Ashlee, 10.00 USD [15.04.2014]:
"Greetings! Very useful advice in this particular post! It is the little changes that will make the greatest changes. Many thanks for sharing!"

Clement, 10.00 USD [14.04.2014]:
"Have you ever thought about including a little bit more than just your articles? I mean, what you say is fundamental and everything. Nevertheless just imagine if you added some great pictures or video clips to give your posts more, \"pop\"! Your content is excellent but with pics and clips, this blog could certainly be one of the best in its field. Awesome blog!"

Danielle, 10.00 USD [14.04.2014]:
"It\'s awesome for me to have a site, which is beneficial in favor of my experience. thanks admin"

Sterling, 10.00 USD [08.04.2014]:
"Wow, this article is good, my younger sister is analyzing these things, so I am going to tell her.

official coach outlet online"

Lorenza, 10.00 USD [03.04.2014]:
"This post will assist the internet people for building up new web site or even a blog from start to end."

Tia, 10.00 USD [03.04.2014]:
"Quality articles or reviews is the secret to be a focus for the users to visit the website, that\'s what this web site is providing."

Jerry, 10.00 USD [01.04.2014]:
"I seriously love your website.. Pleasant colors & theme. Did you create this website yourself? Please reply back as I\'m trying to create my own site and want to know where you got this from or what the theme is called. Cheers!"

Georgiana, 10.00 USD [26.03.2014]:
"\' You may also see the websites visited after a particular day. t even place our software inside same category as other remote spy software programs. In Eaglease, one are only able to speculate the parents are encouraging their young to stretch their wings far enough to fly to a nearby limb now."

Kattie, 10.00 USD [24.03.2014]:
"dialogue concerning this article at this place at this web site, I have read all that, so at this time me also commenting here.|
I am sure this paragraph has touched all the internet viewers, its really really nice paragraph on building up new weblog.|
Wow, this article is good, my younger sister is analyzing such things, so I am going to convey her.|
bookmarked!!, I really like your website!|
Way cool! Some very valid points! I appreciate you

coach factory site"

Dario, 10.00 USD [19.03.2014]:
"s worth the investment for now and the future and it will not disappoint. The Z Walkman hit the market in Japan in three versions, so we have three options for storage of 16 GB, 32 GB and 64 GB. The Aino has a pretty common and fully expected set of connectivity options by today\'s standards, plus an ace up its sleeve with its fabled PS3 connectivity."

WP-Webmoney на развитие сайта


By WP-Webmoney